El reconocimiento internacional llegó a la heladería argentina, que ha sido destacada entre las mejores del mundo. Según el influyente sitio Taste Atlas, que evalúa sabores y experiencias gastronómicas a nivel global, tres heladerías argentinas se han hecho un lugar en su ranking de las 100 mejores heladerías del mundo. Sin embargo, solo una de ellas logró destacarse en el codiciado Top 5, consolidando la excelencia del helado argentino.

La heladería Cadore, ubicada en la emblemática avenida Corrientes, al 1600 de Buenos Aires, alcanzó el cuarto puesto en esta prestigiosa lista. Con más de seis décadas de historia, Cadore combina técnicas tradicionales con innovaciones modernas, y sigue siendo atendida por las generaciones que continúan el legado de sus fundadores.

El éxito de Cadore se debe en gran parte a su interpretación del clásico argentino: el dulce de leche. Taste Atlas resalta que la versión de esta heladería se caracteriza por un proceso de cocción lenta, que intensifica su textura cremosa y potencia un sabor excepcional, difícil de replicar por otras heladerías. Esta distinción no solo sitúa a Cadore como una referencia en el ámbito local, sino que también la posiciona en el mapa global de la gastronomía.

En comparación con otras heladerías argentinas que también lograron ser reconocidas en el ranking, Cadore se destaca considerablemente. Rapanui ocupa el puesto 24, mientras que Scannapieco se encuentra en el 47. Este logro subraya la importancia y la calidad del helado argentino en el contexto internacional.

Los precios de los helados de Cadore, según información de la plataforma Pedidos Ya, varían: el kilo se encuentra alrededor de los $22.000, los ¾ kilos a $19.000, medio kilo a $14.000 y un cuarto de kilo a $8.000. Estos valores reflejan no solo la calidad del producto, sino también el prestigio que la heladería ha alcanzado con el paso de los años.

Taste Atlas resalta que toda heladería incluida en su ranking dejó una huella en la cultura gastronómica de su país, y en este sentido, Cadore no solo representa a Argentina en el escenario mundial, sino que también rinde homenaje a una tradición que perdura, cucharada tras cucharada.