Escapada: el destino bonaerense donde tradición y gastronomía se unen
Descubrí la Fiesta del Salame Quintero y una rica oferta cultural en esta localidad. Los detalles, en la nota.
La provincia de Buenos Aires brilla en septiembre con una variedad de festivales que celebran la cultura gauchesca y la modernidad. Gracias al esfuerzo de sus pobladores y a la diversidad de paisajes, Mercedes se destaca como un destino ideal para escapadas de fin de semana, combinando tradición, gastronomía y naturaleza.
Ubicada a solo 105 kilómetros de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Mercedes se convierte en una excelente opción tanto para grupos de amigos como para familias. Su accesibilidad mediante auto o transporte público facilita el viaje, asegurando una experiencia placentera y entretenida para todos.
Cómo llegar a MercedesPara quienes optan por el auto, la ruta es sencilla: desde Capital Federal, se toma la Perito Moreno y se conecta con el Acceso Oeste. A la altura del kilómetro 65, se ingresa a la Autopista Luján-Bragado, siguiendo las indicaciones hasta el centro de la localidad a través de la Ruta Provincial 42.
Si preferís el transporte público, el Ramal Moreno-Mercedes del Ferrocarril Sarmiento resulta una excelente opción. Este trayecto dura alrededor de dos horas.
Disfrutá de la Fiesta del Salame QuinteroMercedes se llena de visitantes en torno a la Fiesta del Salame Quintero, un evento que reúne tradición y buena gastronomía. Del 8 al 10 de septiembre, el Parque Municipal Independencia será el escenario de esta celebración que incluye actuaciones musicales, un paseo de artesanos y un variado patio gastronómico.
No podés dejar de probar el Salame Quintero, elaborado con un 80% de cerdo y un 20% de vaca, siguiendo las recetas traídas por inmigrantes europeos.
Más allá de la fiesta, Mercedes es conocida por sus festivales gastronómicos como la Fiesta de la Torta Fritas y la Fiesta del Durazno. Estos eventos destacan la influencia de los inmigrantes que se establecieron en la región y las quintas que aún perduran, nutriendo la oferta turística local.
El pueblo alberga también "Cacho", una pulpería que funciona desde 1830, gestionada por la familia Di Catarina desde 1910. Este lugar es más que un almacén; se ha convertido en un museo que relata la historia de Mercedes. Para quienes desean disfrutar del campo, las opciones son variadas: paseos a caballo, recorridos en bicicleta, excursiones en sulky y avistamiento de aves prometen aventuras inolvidables.
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